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舒芙蕾松饼

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小小酥💕小厨

舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。 Soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词，意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
舒芙蕾配料：
、
鸡蛋（蛋清，蛋黄分离） 3个
、
面粉 1小碗
、
玉米油 适量
、
白糖 4小勺
、
纯牛奶 100毫升
、
黄豆糖粉（自制） 适量
、
核桃干 适量
、
葡萄干 适量
、
工具：
、
电饼铛 1个
、
打蛋器 1个
、
木锅铲 1把
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-09-01

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