咸鲜焦香的牛肉丝炒米面
前天中午去一个姐姐家,她准备的是小吃专场,南瓜馒头夹红烧肉,一大锅豌豆腊肉饭加锅巴,等我们吃个半饱。她就开始做炒米面了,味道很不错啊!跟大家分享一下做法。
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步骤1/13
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锅里倒适量色拉油。
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步骤2/13
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切好的里脊肉丝下锅,慢慢翻炒。
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步骤3/13
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炒至完全变色,加适量料酒。
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步骤4/13
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倒一大勺自制剁椒。
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步骤5/13
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加适量鸡精、盐。
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步骤6/13
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稍微煮一下就先起锅。
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步骤7/13
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锅里再倒油。
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步骤8/13
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冷水浸泡软乎的米面下锅。
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步骤9/13
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加适量老抽。
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步骤10/13
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牛肉丝下锅。
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步骤11/13
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上筷子翻拌均匀。
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步骤12/13
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加适量香葱。
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最后一步
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起锅,她的锅不是不沾锅,因此底部有叫人垂涎的锅巴,咸鲜焦香酥脆,一级美味!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-01
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