健康低脂又磨牙打发时间的可可饼干圈的做法

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健康低脂又磨牙打发时间的可可饼干圈

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食材清单加入采购清单

低粉 125克

、

鸡蛋液 50克

、

黄油 10克

、

可可粉 5克

、

糖粉 30克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将黄油融化，鸡蛋打散。
步骤2/11 点击查看大图
低粉和可可粉放入粉筛中过筛混合均匀。
步骤3/11 点击查看大图
融化的黄油加入鸡蛋和糖粉用学厨刮刀搅拌均匀。蛋液留一小勺后面刷饼干表面用。
步骤4/11 点击查看大图
倒入筛好的面粉拌匀成光滑的面团即可，不要过分揉面，无干粉成团即可。
步骤5/11 点击查看大图
把面团分成２０等份，每个大约１１克左右，差一点点没关系。
步骤6/11 点击查看大图
取一个小面团先单手从中间滚成长条，再用双手一起搓长在２６ＣＭ左右，其它的面团可以先放保鲜袋中防止风干。
步骤7/11 点击查看大图
将面条的两端提起拧两圈。
步骤8/11 点击查看大图
再向后折压在圆型的两端即可，放入不粘烤盘稍微整型。
步骤9/11 点击查看大图
依次整型完成，表面刷蛋液，这是一个学厨28*28的烤盘的量。
步骤10/11 点击查看大图
制作的过程中我们可以先预热烤箱，我用的是ACA烤箱，设置182度预热十分钟，放入饼干在中层，烤25分钟即可。取出晾凉硬脆磨牙口感，晾凉后放保鲜袋或保鲜盒保存，防止受潮影响口感。
最后一步点击查看大图
健康又好吃。

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2020-09-01

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