是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
乐山甜皮鸭的做法 点击查看大图

乐山甜皮鸭

浏览 125370 · 收藏 734
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

方太幸福食光

甜皮鸭，乐山人称卤鸭子，也称“嘉州甜皮鸭”，是乐山市著名美食，具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、或脆甜，或肥厚，附以细嫩的里肉，口感不输北京烤鸭。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
土鸭子 1500克
、
生姜 10克
、
大葱 10克
、
精盐 10克
、
饴糖 30克
、
冰糖 40克
、
料酒 10毫升
、
花椒 10克
、
八角 5克
、
桂皮 3克
、
小茴香 5克
、
丁香 3克
、
草果 2克
、
砂仁 3克
、
草寇 5克
、
甘草 2克
、
鲜汤 500毫升
、
熟菜油 50毫升
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-01

换个做法

乐山甜皮鸭的相关分类

山楂 火腿肠 板栗 大闸蟹 土豆饼 红薯 更多

乐山甜皮鸭的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许