【孕妇食谱】冬瓜鸭架汤,汤汁鲜美,营养丰富又大补~
上周和先生出去吃了顿北京烤鸭,带回来一副烤鸭架~ 关于鸭架,我们一致认为由冬瓜和烤鸭架烧汤才是绝配,汤汁鲜美,又健脾开胃;鸭肉营养丰富、滋阴凉血,冬瓜又利水祛湿~
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步骤1/9
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烤鸭架一份,建议用热水焯一遍(一方面可以去除多余油脂,另一方面可以使冬瓜汤的汤汁清澈不油腻;)
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步骤2/9
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冬瓜一份,洗净去皮并均匀切块;
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食材准备完毕;
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步骤4/9
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起锅烧油,倒入葱姜爆香;
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步骤5/9
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倒入焯好的鸭架,翻炒均匀;
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步骤6/9
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继续倒入切好的冬瓜,并滴入少许生抽继续翻炒;
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步骤7/9
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冬瓜翻炒均匀后,加入适量清水,炖煮6分钟左右;调入适量盐和少许白砂糖提香即可出锅;(也可根据冬瓜片大小适当调整烹饪时间)
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步骤8/9
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一份鲜美又滋补的冬瓜鸭架汤就做好了;
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-01
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