爆炒猪肝
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猪肝营养丰富, 是补血和补铁的好食材,并且它还含有丰富的维生素B12和B2及维生素A,可以治疗夜盲症,改善视力。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
猪肝
300克
、
洋葱
半个
、
大辣椒
1个
、
蒜
4瓣
、
淀粉
2勺
、
生抽
适量
、
料酒
适量
、
白醋
适量
、
盐
适量
、
食用油
适量
、
花椒
6粒
、
八角
1个
、
鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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新鲜猪肝一块,加一勺盐,两勺白醋,清水浸泡半小时。
-
步骤2/9
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猪肝去筋膜,切1厘米厚的薄片,用清水反复冲洗,直到没有血色。
-
步骤3/9
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放入盐,胡椒粉,料酒抓匀后腌制十分钟。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-09-01
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