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超满足肉松餐包的做法

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超满足肉松餐包

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全家都爱吃肉松，买了一大包，吃了一夏天！今天换个吃法餐包对于面团的要求不高，只要能拉出粗膜即可做餐包！看个人需要大小，我做的是60克一个，大小有点想迷你汉堡胚！擀成圆形包入芝士和肉松，像包包子一样收口，收口向下！发酵至两倍大用划刀划个造型。送入烤箱165°30分一口气能吃三个

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉 100克

、

水 45克

、

黄油 6克

、

酵母 3克

、

糖 10克

、

肉松 16克

、

芝士碎 8

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
面团揉至拉粗膜即可餐包对于面团的要求没有土司高
步骤2/12 点击查看大图
分成四个小剂子
步骤3/12 点击查看大图
擀成圆形，放入芝士
步骤4/12 点击查看大图
盖上肉松
步骤5/12 点击查看大图
收口向下，用刀片划个花型
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最后筛上面粉装饰
步骤7/12 点击查看大图
发至两倍大以后放入烤箱
步骤8/12 点击查看大图
165℃20分钟
步骤9/12 点击查看大图
烤制过程中还会膨胀
步骤10/12 点击查看大图
最后芝士爆浆了
步骤11/12 点击查看大图
特别好吃，爱吃肉松的不要错过哦
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成品图

小贴士

海氏K5空气烤箱，自带发酵模式，做餐包更方便

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-01

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