温暖系 | 一整棵「白灼菜心」
这是我非常喜欢吃的一道青菜,口感清脆,就浇一点简单的汤汁调味,保留了菜心最初的味道。干干净净,简简单单,健健康康,吃了就觉得是对身体很有益的,所以一口一小棵吃下去,很安心啊~ 周末,在图书馆泡了一整天,本是写了一个深刻的计划,后又看起了刚买的新书。看累了,就想着晚上做好晚饭等着先生回家吃饭吧。的确挺长时间没有过这样的周末了,不如就过个完美的一天,回到家就能吃上饭,他肯定会很开心。于是,合上书本去菜市场挑了菜心,还有牛肉,一荤一素配上白饭。 “叮……哇,好香啊~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)” “回来的正好,刚刚做好,快洗洗手吃饭吧~” ……
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步骤1/7
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准备好食材,蒜瓣切末
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步骤2/7
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菜心洗净,把下边根部硬的部位去掉(拿小刀砍一砍),锅里烧开水,正面焯水30秒。反面焯水30秒,捞出备用
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步骤3/7
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调汤汁,生抽,耗油,白糖混合均匀,倒入半碗水,这个汁是最后浇到菜上的,所以水不要太少,半碗差不多
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步骤4/7
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热锅凉油,倒入蒜末爆香
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步骤5/7
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倒入汤汁,大火和着蒜末炒一下就可以喽,汤汁自己尝一下,不咸的话可以加点盐或者再加点生抽~
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步骤6/7
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这样就可以浇到菜心上出锅了!特别简单,又很健康好吃,做起来吧!
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最后一步
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先生很喜欢吃☆ミ(o*・ω・)ノ,我也很喜欢吃,( ͡σ̴̶̷̤. ͡σ̴̶̷̤)ෆ⃛美好的周末~
菜心不要煮太久,焯一下就能熟,最长不要超过3分钟吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-31
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