真正的美味素馄饨
外婆那边贡祖先是全素,这次为了腰疼的她老人家能少忙一点,给她包了方便的全素馄饨,味道不比肉的差呢
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步骤1/7
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豆腐压碎,香干切细丁搅拌均匀,杏鲍菇,胡萝卜,香菇,葱姜都切成细丁,青菜切碎(我忘了上传了)
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步骤2/7
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热锅,放油(都是素,建议油多一点),放入姜末和一点葱爆香,放入杏鲍菇和胡萝卜,香菇搅拌,放入耗油,生抽,盐,糖,白胡椒粉搅拌均匀(这里放咸一点,后面不出意外不用调味了),放入豆腐和香菇泥,搅拌均匀后放入剩余的葱的一半和蔬菜精搅拌均匀
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步骤3/7
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这是搅拌均匀后的样子,凉一会儿
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步骤4/7
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放入青菜和剩下的葱
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步骤5/7
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搅拌均匀,尝一下味道
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步骤6/7
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好了,出锅
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最后一步
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包起来,我妈吃了一些,味道不错,香的呢
包的时候面皮沾点水,不要煮的时候钻汤进去,这是真的素,我们这边放鸡蛋也是荤,所以我没放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-31
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