大葱炖豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/3
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豆腐切小方块,锅里放油煎至两面金黄盛出备用!
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步骤2/3
锅里留底油,先放几粒花椒,等花椒出香味(这个时候可以把花椒挑出来)了放入切好的大葱翻炒几下,再放入豆瓣酱一起翻炒几下后再依次放入煎好的豆腐、生抽、老抽、蚝油炒匀,最后加入适量的水,水过豆腐即可!等水开后,改小火炖10-15分钟,期间可以给豆腐翻个面!是豆腐更加入味!
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最后一步
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最后,大火收汁,出锅!
小贴士
因为生抽、蚝油、豆瓣酱都是咸的,所以基本上就不需要再加盐了哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-31
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