盐焗海鲜
咸香与鲜甜的碰撞，就象人群中的你我她（他），个性迥异却更显趣味。
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步骤1/6
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铁锅加热后倒入粗海盐炒至微黄。
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步骤2/6
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倒入花椒、八角、桂皮翻炒出味道。
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步骤3/6
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关小火，盐抹平，将皮皮虾、海虾平铺在上面。
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步骤4/6
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盖上锅盖，小火15分钟。虾已熟了，夹起。再将易熟的花蚌壳口朝下放在海盐上，与皮皮虾一起再焖5分钟。
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步骤5/6
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可以整锅上饭桌，也可以夹起来。海盐可反复利用。
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最后一步
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甚至还可以再炒一盘花生米。
放上海鲜之后一定要开小火，否则容易糊。
大只难熟的海鲜先上锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-31
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