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糖醋排骨，30分钟轻松搞定

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哎呦v薇薇

糖醋排骨 我家宝贝最喜欢的一道菜。总会隔三差五做一次。每次盘子都要舔干净 用料 排骨550克 生姜1块，料酒2勺子，生抽3勺，醋2勺，冰糖50克 做法： 1⃣ 排骨切段洗净，冷水入锅，祛除血水。去掉浮沫，控干。 2⃣ 排骨入锅加入姜片，料酒，冷水中火煮15分钟。 3⃣ 排骨沥出控水，排骨汤留一点备用 4⃣锅里放入玉米油7分热，倒入冰糖粉翻炒上色，倒入排骨继续翻炒至均匀裹上糖色。 5⃣ 倒入适量排骨汤，3勺生抽，2勺醋，继续翻炒。小火至收汁。可以撒上一些芝麻，没有也可以不要。 出锅了，是不是很诱人啊 小提示：熬糖，一定注意不要熬过头了，不然味道会发苦。
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30~60分钟
排骨 550克
、
生姜 1块
、
料酒 2勺
、
生抽 3勺
、
醋 2勺
、
冰糖 50克
烹饪步骤
小贴士

小提示：熬糖，一定注意不要熬过头了，不然味道会发苦。

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发布于 2020-08-31

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