凉拌鸡丝荞麦面—拯救夏日没胃口
炎炎夏日,汗流浃背,没有食欲怎么办?快来学习这道凉拌鸡丝荞麦面,清爽不腻,非常适合在夏天吃,而且荞麦面是低卡食物,更营养健康。
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步骤1/11
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首先来调凉拌汁。把食材中凉拌汁的所有调料在碗里混合。
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鸡胸肉冷水下锅,加姜片和料酒,煮熟捞起。
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捞出撕成小条。
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胡萝卜、芹菜切丝,开水焯一下捞起。
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鸡蛋打撒,用平底锅摊成蛋皮,再切丝。
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步骤6/11
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配菜都准备好了。
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步骤7/11
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开始煮面,锅中放水烧开后放入荞麦面。
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步骤8/11
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大概煮个三至五分钟就熟了,捞起来放入凉水中浸泡。
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步骤9/11
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浸过凉水的荞麦面更有劲道。
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步骤10/11
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开始摆盘,捞起荞麦面,放入配菜,淋上凉拌汁儿,表面再撒上白芝麻和花生碎。
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最后一步
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拌一拌吃,爽口美味。
可以根据个人口味在做好的荞麦面里加上葱花和香菜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-31
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