黑麦面包？
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步骤1/7
除油和酵母外，所有材料混合揉成面团，冰箱冷藏一夜。
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步骤2/7
面团加入酵母液至扩展阶段，加入油，揉至完全扩展。
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步骤3/7
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醒发至两倍大，约40分钟。
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步骤4/7
面团取出排气，分成6份，每份大约180克。
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步骤5/7
小面团檊成椭圆，向上卷起，依次进行，静置10分钟。
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步骤6/7
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取面团再次檊长，卷起，放入模具。醒发至模具八分满。
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最后一步
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烤箱预热185度，烤40分钟。上色后加盖锡纸。
配方是两个吐司的量，一个用量减半。面包适口性特别好！虽然在我看来不适合减肥，我还是更喜欢100%全麦的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-31
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