驴打滚
喜欢糯甜劲道的驴打滚,自己做点干净卫生,很方便。
-
步骤1/12
点击查看大图
糯米粉,粘米粉,糖放入盆中。
-
步骤2/12
点击查看大图
加水搅成糊状。
-
步骤3/12
点击查看大图
倒入抹油的深盘,冷水入锅,上汽蒸二十分钟。
-
步骤4/12
点击查看大图
黄豆面在无水无油的大勺中炒熟至变色。
-
步骤5/12
点击查看大图
蒸好的面稍微晾凉揉团。
-
步骤6/12
点击查看大图
炒熟的黄豆面筛到案板上。
-
步骤7/12
点击查看大图
取一半面团放在黄豆面上,擀面杖抹油擀开成方形大片,不要太薄,没层次口感也不好。
-
步骤8/12
点击查看大图
均匀铺上豆沙馅儿。
-
步骤9/12
点击查看大图
卷上。
-
步骤10/12
点击查看大图
另一半面擀开,均匀撒上用青红丝,花生碎,芝麻,白糖和匀的馅儿,卷起。
-
步骤11/12
点击查看大图
切开装盘。
-
最后一步
点击查看大图
配一杯黑芝麻糊,甜美的下午茶哈。
1,加少量粘米粉可以让面皮更劲道,没有可以不加。
2,加水的量自己控制,不一定是200克,面糊如图提起能成溜滴下即可。
3,面皮不要太薄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-31
驴打滚的其他做法
驴打滚的相关分类
驴打滚的相关推荐
-
菠萝咕咾肉
4970701人看过 -
简单版驴打滚
203519人看过 -
#精品菜谱挑战赛#驴打滚
329737人看过 -
香酥麻花
2302548人看过 -
驴打滚
3220342人看过 -
#浪漫七夕 共度“食”光#驴打滚
167573人看过 -
【私房菜】秘制三道鳞,3斤重都不够吃!#给年味整点鲜的#
139681人看过 -
桃子果酱(面包机)
245411人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#胡萝卜炒土豆丝
145471人看过 -
#精致一人食#醪糟蛋
90545人看过 -
8块钱搞定日式炒面,有肉有菜,香到没边!
123443人看过 -
自制红豆沙馅
6861270人看过