豆浆冷面

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豆浆+面条的诡异搭配，咋一听真的很“黑暗”，不过仔细推敲，其实挺有意思的。豆浆冷藏后，淋在细面上，完完全全将其盖住，每一丝冷意和醇厚香味都钻进了面条里，第一勺入口就打得味蕾措手不及。

食材清单加入采购清单

黄豆 60克

、

黄瓜 20克

、

番茄 50克

、

鸡胸肉 20克

、

高筋面粉 200克

、

鸡蛋 1个（约50克）

、

盐 3克

、

白砂糖 10克

、

白芝麻 0.5克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
黄豆倒入清水中，浸泡12小时。»妈妈们可以将黄豆提前浸泡一晚。
步骤2/16 点击查看大图
破壁机中倒入浸泡好的黄豆和500克清水。
步骤3/16 点击查看大图
盖上破壁机盖子，选择'十分快浆'功能，容量选择300ml，按启动键，破壁机工作10分钟，就出浆了，将打好的豆浆取450克倒入在成品碗中。
步骤4/16 点击查看大图
再放入盐和糖，用勺子搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟，备用。
步骤5/16 点击查看大图
面条机水箱中加入400克纯净水，面条机桶中加入200克面粉，合上杯盖，顺时针旋转上锁，选择'自动面'键'筋道面'功能，按'启动/取消'键。
步骤6/16 点击查看大图
机器工作约20分钟就可以自动出面了。
步骤7/16 点击查看大图
奶锅中水开倒入面条，电陶炉大火煮3分钟至面条浮起。
步骤8/16 点击查看大图
捞出，倒入在凉白开中过凉，用筛网沥干水分。
步骤9/16 点击查看大图
黄瓜切丝、番茄切片，备用。
步骤10/16 点击查看大图
奶锅中倒入鸡胸肉、生姜片和400克清水，电陶炉开大火煮15分钟，煮熟后捞出。
步骤11/16 点击查看大图
再用手撕成细丝，备用。
步骤12/16 点击查看大图
另起一锅，鸡蛋放入冷水中，电陶炉开大火煮10分钟，捞出。
步骤13/16 点击查看大图
晾凉后剥壳，再对半切开，备用。
步骤14/16 点击查看大图
取出冷藏好的豆浆，豆浆中放入面条、黄瓜丝、番茄片、鸡肉丝和鸡蛋。
步骤15/16 点击查看大图
最后再撒上白芝麻。
最后一步点击查看大图
豆浆冷面可以搭配各种自己喜欢的食材，营养丰富，吃起来冰凉爽口，热量低，做法简单，一看就会，妈妈们还不试试吗~