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看直播get到了新技能——红丝绒心形慕斯蛋糕

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金龙鱼在七夕节搞了一场直播,老师做了心形慕斯蛋糕,我以此为灵感制作了这款同样是心形的红丝绒心形慕斯蛋糕,不管是不是情人节,都要浪漫的过每一天啊!错过这场直播的朋友也不用担心,9月3日14:00-16:00金龙鱼的金牌导师还将在豆果直播哦!关注金龙鱼精英100%烘焙大师赛在豆果美食的主页,不要错过直播信息哦! 慕斯糊采用了老师视频课程中的做法,味道真的让我很惊喜,很开心在这节课程中我收获了几个新技能。非常感谢老师的分享!! 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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烹饪步骤
小贴士

1、蛋糕体制作的过程中,低粉加入以后就不要画圈搅拌了,容易起筋。 2、慕斯液中鸡蛋的量是47克。 3、表面粘的红线绒蛋糕碎要冷冻后,再用料理机打碎,这样比过筛更方便一些。 4、烤箱脾气不同,烘烤的温度和时间仅供参考。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-08-31

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