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茄子豆角打卤面的做法

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茄子豆角打卤面

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虽然样子不怎么样，但是平时真的是百吃不腻，用料多少看人均定

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200克

、

茄子 1个

、

四季豆 300克

、

葱一根

、

豆瓣酱一勺

、

盐适量

、

生抽三勺

、

老抽一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
茄子切条，豆角切丝或切段，猪肉切丝
步骤2/9 点击查看大图
倒油煸炒肉，编炒微微焦黄
步骤3/9 点击查看大图
倒入豆角和葱段
步骤4/9 点击查看大图
四季豆炒到外面带虎皮一样，七分熟后
步骤5/9 点击查看大图
倒入茄子，茄子会很吸油，我们就开始放调料
步骤6/9 点击查看大图
加入调料
步骤7/9 点击查看大图
添水盖盖焖煮三五分钟左右。
步骤8/9 点击查看大图
加入这个就会很很香了，家里没有也可以不用加，用蚝油增鲜。
最后一步点击查看大图
煮一碗面条，浇上菜和汤。太香了

小贴士

焖菜的最后一定要留汤汁啊，用来拌面或者拌饭都很好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-31

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