五分钟生蚝煎蛋
以往沿海一带的常见小菜,现在物资丰富了,哪里都能吃到,五分钟快手菜,营养丰富,口感鲜嫩,香掉眉毛!
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步骤1/5
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把鸡蛋打进碗里,放入葱花
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步骤2/5
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加入用淀粉抓过的生蚝(最好用蚝仔,不要太大个头,量也不要贪多)
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步骤3/5
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放入少许盐,油,拌匀。
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步骤4/5
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锅热放油,慢慢倒入锅中铺平,摇匀,中火煎熟后,翻面煎熟,出锅。
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最后一步
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成品,香嫰可口,但是我这次买的生蚝偏大了,没煎成饼,不过不影响口感
煎的时候火候一定要把握好,不要一下子太大火了,容易太干了,口感会变柴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-31
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