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蒜香烤茄子，赛过烧烤店的做法

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蒜香烤茄子，赛过烧烤店

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在家里也能做的超级街头风味的蒜香烤茄子，油润的光泽看着就垂涎欲滴，软软的茄子，香香脆脆的葱蒜末，每一口都比街头烧烤摊更满足

食材清单加入采购清单

长茄子 1个

、

蒜蓉尽可能多

、

小米辣 2个

、

小葱根

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

花椒油适量

、

胡椒粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
这样的长茄子就可以，我一般用一整头蒜，拉成蒜末
步骤2/6 点击查看大图
蒜蓉拉好，加入小米辣备用
步骤3/6 点击查看大图
依次加入生抽，蚝油，胡椒粉，盐，花椒油调味料
步骤4/6 点击查看大图
茄子切开，刷点油，也可以提前上锅蒸一下，如果不蒸，就用筷子戳几个眼方便入味
步骤5/6 点击查看大图
抹上酱料。如果喜欢肉末可以事先炒熟了肉末放入酱料里搅拌好，抹上去~加不加肉末都很好吃！
最后一步点击查看大图
烤箱预热后180度10-20分钟即可，时间自己掌握呀，如果茄子没有提前蒸，就要多靠一会

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-31

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