简单又好吃的酥顶蓝莓麦芬蛋糕
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周末宅家做了一份超简单的小甜品,不用打发,只要搅拌烘烤一下就可以的高颜值蘑顶蓝莓爆浆麦芬蛋糕,香甜松软的蛋糕与酸甜可口的蓝莓结合,超级美味~~
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
⭐️酥粒部分
、
黄油
20克
、
糖
18克
、
低筋面粉
20克
、
杏仁粉
20克
、
⭐️蛋糕部分
、
低筋面粉
160克
、
淡奶油
110克
、
黄油
100克
、
细砂糖
55克
、
泡打粉
6克
、
鸡蛋液
60克
、
盐
1克
、
蓝莓
80克
、
柠檬皮屑
一个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1、先做酥粒,黄油➕糖➕低粉➕杏仁粉混合,带上手套搓成颗粒状备用2、黄油融化,加淡奶油搅拌均匀,倒入鸡蛋液搅拌均匀,再放入糖、盐、柠檬屑搅拌均匀
-
步骤2/4
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3、最后筛入低筋面粉和泡打粉搅拌至无干粉4、放入一部分蓝莓搅拌均匀,装入裱花袋,挤进纸杯中,约九分满,然后再放两三颗蓝莓在表面,最后铺上酥粒
-
步骤3/4
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烤箱提前180℃预热10分钟,然后送入烤箱中层上下火180℃烤30分钟即可
-
最后一步
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简单又好吃
小贴士
每个烤箱温度有差异,给出的温度仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-30
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