油面筋塞肉
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步骤1/8
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肉末加五香粉,白胡椒粉,耗油,酱油,葱末,顺时针搅拌均匀
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步骤2/8
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油面筋先用筷子戳一下,然后用手指戳进去把洞口扩大
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步骤3/8
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用筷子把肉末分次塞进去,填满
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步骤4/8
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油锅烧热后放入葱段
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步骤5/8
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将油面筋填充了肉的那面朝下,稍微煎一下,这样肉就不会跑出来了
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步骤6/8
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倒入没过油面筋一半的清水,加入老抽,酱油,大火煮开后转小火在煮个12分钟左右
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步骤7/8
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煮至油面筋表皮皱巴巴的,开大火开始收汁
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最后一步
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收汁差不多的时候就可以出锅了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-30
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