锡纸烤茄子 烤箱版
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步骤1/8
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茄子切成两段,中间切一刀,放入蒸锅,蒸15分钟左右至外皮变色
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步骤2/8
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这样就可以了,拿出备用
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步骤3/8
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无水无油的碗中,加入辣椒面,孜然面,盐,糖,鸡精,小米辣,锅中倒入油,放蒜末煸炒至出蒜香味
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步骤4/8
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把热油和蒜末倒入调料中搅拌,再加入2勺生抽,这个就是茄子的料汁啦!
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步骤5/8
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烤盘上铺好锡纸,把蒸好的茄子放入烤盘,
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步骤6/8
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茄子上划几刀,方便入味
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步骤7/8
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把料汁浇在茄子上,注意均匀一点,这样好入味,烤箱上下火200度,烤25分钟
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最后一步
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这样一份路边摊烤茄子就做好啦!味道一模一样!我还烤了点金针菇,味道棒棒哒!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-30
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