中秋团圆全麦核桃面包
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中秋节,是中国民间的传统节日。中秋节以月之圆兆人之团圆,为寄托思念故乡,思念亲人之情,祈盼丰收、幸福,成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。 对于即将到来的中秋佳节,鱼鱼也制作了一款老少咸宜的中秋团员面包,全麦粉的加入让面包更加健康,内馅部分用的果干果仁,鱼鱼家人比较爱吃核桃和葡萄干,于是就做了这款中秋团圆全麦核桃面包。表面的装饰部分是这次的大亮点:在发酵好的面团上绘画出了一副中秋赏月图,一家三口团圆夜赏月,月亮上的小兔兔也在过节呢~夜空中有燃起的中式灯,这也是中秋节的一大特色之一。 对于美食爱好者而言总能把所有的节日祝愿都寄托在美食上,今天这款中秋团圆全麦核桃包分享给大家,也希望您们能喜欢~ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/18
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首先准备好材料,夏季要用冷藏牛奶帮助控制面团温度,无盐黄油需要提前取出软化。酵母放置到厨师机中时,需要避免和糖、盐一起加入噢!
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步骤2/18
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除黄油以外的食材放入厨师机中,低速搅打混合均匀,转高速搅,搅打至面团表面略光滑,拉开有锯齿的膜时加入软化好的黄油。
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步骤3/18
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加入黄油后继续低速混合材料,再转高速搅打出面团的延展性,打好的面团可以拉开均匀且不容易破的薄膜。
步骤4/18
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发布于 2020-08-30
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