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看直播带来了灵感，做个“清新爱情果慕斯”

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椛吃

清新爱情果慕斯 金龙鱼在七夕节做了一场直播，甜品老师做了心形慕斯蛋糕，看到心形慕斯觉得好动人的一款七夕慕斯蛋糕，突然就想做一个送给自己，时间紧促，很多食材模具都不齐全，所以按照老师的配方稍作改良，制作了这款“清新爱情果慕斯” 爱情果就是百香果，寓意着憧憬和盼望，不管是不是情人节，不管有没有情人的陪伴，都要憧憬浪漫，有盼望的过好每一天啊！ 错过这场直播的朋友也不用担心，9月3日14：00-16：00，金龙鱼的金牌导师还将在豆果直播哦！关注金龙鱼精英100%烘焙大师赛在豆果美食的主页，不要错过直播信息哦！ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
食材清单 加入采购清单
1小时以上
《杏仁饼底》
、
金龙鱼糕点用小麦粉 15g
、
玉米淀粉 8g
、
杏仁粉 28g
、
黄油 10g
、
玉米油 5g
、
蛋黄 38g
、
砂糖A 35
、
蛋白 45g
、
砂糖B 15g
、
《百香果果冻夹层》
、
百香果果茸 125g
、
砂糖 15g
、
吉利丁片 4g
、
《椰香慕斯夹层》
、
椰浆 40g
、
淡奶油 40g
、
纯净水 6g
、
砂糖 20g
、
蛋黄 1个
、
吉利丁 1g
、
《蛋白霜》
、
蛋白 50g
、
砂糖 100g
、
纯净水 25g
、
《百香果慕斯》
、
百香果果冻 105g
、
吉利丁片 5g
、
淡奶油 150g
、
蛋白霜 40g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-30

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