水瓜肉丸子鸡蛋汤
夏天是食用水瓜的季节,煮上一锅水瓜肉丸子鸡蛋汤,清清爽爽非常舒服!
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步骤1/5
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水瓜肉将猪肉剁成肉沫,放入少许盐、生抽、糖、生粉顺时钟方向搅到看起来粘贴的备用,水瓜去皮洗净削成滚刀块备用,鸡蛋打入碗中,用筷子搅散备用。
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步骤2/5
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锅中放入适量清水煮开,转小火,挤入肉丸子,再转中火,煮沸后,再煮的5分钟左右。
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步骤3/5
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下入水瓜块,放入适量盐、胡椒粉、少许猪油。
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步骤4/5
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水瓜变软差不多熟了,淋上鸡蛋液。
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最后一步
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再次煮开后,关火,用汤勺轻轻推开就完成了。
喜欢味道更丰富的,肉沫中可加入适量胡椒粉,我家娃怕辣,所以我省了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-30
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