猪脚海带汤

浏览 36.6万 · 收藏 2001 · 学做 1

猪脚含有丰富的胶原蛋白，被称为食物中的护肤品，因此女性朋友多吃猪脚，其实是对皮肤有很好的帮助的。大多数的人吃猪脚，都喜欢拿来红烧，因为那样软烂入味，吃起来过瘾。其实猪脚有些吃法很简单，虽然看着清淡，但是可以保证营养不流失。就比如广东人，喜欢把猪脚拿来煲汤，就是清淡而不失美味，营养又不油腻。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享这么一道营养美味的【猪脚海带汤】，喜欢喝汤的朋友们，就一起来看看我是怎么做的吧。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪脚 1只

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海带 250克

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黄豆 250克

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生姜 1块

、

食盐 2茶匙

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：猪前脚1只，海带1盘，黄豆250克，生姜1块，食盐2茶匙
步骤2/7 点击查看大图
猪脚买的时候建议叫卖肉的老板提前帮你剁好，然后将买回来的猪脚清洗处理干净，再起锅加水，将猪脚冷水下锅，加入姜片，加入料酒去腥，然后大火煮开焯水，水开之后，用勺子将煮出来的浮末去掉，等猪脚焯好水之后，捞出来过凉水，将表面的血沫清洗干净。
步骤3/7 点击查看大图
黄豆在煲汤之前1-2个小时就要提前用水泡着，这样容易煲熟煲透。准备一口煲汤的砂锅，将清洗干净的猪脚放到砂锅里面，再将泡好的黄豆也放入砂锅，切一点姜片，也放入锅中，再加入没过食材3倍的清水，盖上锅盖，大火煮开之后，转成中火煲1个小时。
步骤4/7 点击查看大图
煲一个小时之后，等猪脚和黄豆都煲出味道了，再把海带放入锅中，然后继续煲30分钟。
步骤5/7 点击查看大图
煲好之后关火，再根据自己的口味加盐调味，就可以上桌开吃了。
步骤6/7 点击查看大图
这样一道营养美味，好吃又解馋的【猪脚海带汤】就制作完成了，看着清淡，其实美味无比，这就是煲汤的诀窍，喜欢喝汤的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
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好啦，朋友们！这期的美食教程【猪脚海带汤】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！