【快手菜】醋溜土豆丝
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烹饪步骤
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步骤1/3
土豆先切片再切丝，切片时可以薄一些，小葱切段
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步骤2/3
土豆丝放入水中浸泡，去除淀粉后稍沥干水
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最后一步
热锅冷油，稍微烧热倒入土豆丝翻炒至土豆稍微变色放盐炒熟，根据个人口味放入白醋，稍作翻炒，撒上葱花盛盘
小贴士
快速去除土豆中的淀粉的方法：放入水中手抓土豆丝可以快速析出淀粉，两轮水冲就好了，避免了长时间的泡在水里
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-30
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