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青椒香菇炒鸡蛋

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家常下饭好吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

青椒 2个

、

香菇 8朵

、

鸡蛋 2个

、

葱半根

、

蒜 4瓣

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

耗油 1勺

、

盐 5克

、

白糖 1勺

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备青椒，胡萝卜，蒜片和葱花
步骤2/8 点击查看大图
香菇切厚片下开水焯烫
步骤3/8 点击查看大图
用两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺料酒，一勺白糖，半勺盐少许清水调碗汁
步骤4/8 点击查看大图
摊鸡蛋饼
步骤5/8 点击查看大图
切成菱形
步骤6/8 点击查看大图
冷锅热油下葱花，蒜片，青椒，鸡蛋，香菇和胡萝卜，翻炒几下倒入碗汁快速翻炒
步骤7/8 点击查看大图
马上出锅
最后一步点击查看大图
准备米饭吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-30

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