莲蓉馅
月饼节快到了，想吃月饼！外面买的馅料添加剂太多，那就自己动手做吧！！！
-
步骤1/10
点击查看大图
200克干莲子泡5个小时，泡好的莲子去莲芯（我这是去莲芯的，有个别没去掉）清洗2遍
-
步骤2/10
点击查看大图
洗净的莲子加入适量清水（淹没莲子就可以）放高压锅小火上汽后压5-6分钟，像这样一捏就碎的状态即可
-
步骤3/10
点击查看大图
所有材料称量好
-
步骤4/10
点击查看大图
煮熟的莲子连同汤汁一起放料理机打成泥
-
步骤5/10
点击查看大图
打好的莲子泥放不粘锅小火炒至水份变少
-
步骤6/10
点击查看大图
加入白砂糖炒至白砂糖融化
-
步骤7/10
点击查看大图
加入玉米油（少量多次）每次充分炒至均匀再加入下一次
-
步骤8/10
点击查看大图
所有油加完以后加入麦芽糖继续翻炒（需要耐心）
-
步骤9/10
点击查看大图
慢慢炒至莲子馅能抱团不粘锅不粘铲就可以了
-
最后一步
点击查看大图
成品！！！
我不喜欢太甜的所以只放了100克白糖，喜欢吃甜的可以加120克。要不停的翻炒，全程小火哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-29
莲蓉馅的其他做法
莲蓉馅的相关分类
莲蓉馅的相关推荐
-
莲蓉馅
27598人看过 -
莲蓉馅
26739人看过 -
月饼馅之枣泥馅
224880人看过 -
莲蓉馅
18639人看过 -
莲蓉馅
45509人看过 -
莲蓉馅
21847人看过 -
#晒出你的团圆大餐#金沙奶黄蔓越莓月饼
130711人看过 -
懒人版糖炒栗子
2032755人看过 -
自制月饼莲蓉馅
95412人看过 -
炒莲蓉(豆沙)
34855人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16532904人看过 -
8寸芒果慕斯蛋糕
23575347人看过
