咸香鸡翅
皮脆肉嫩的咸香鸡翅怎能错过
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鸡翅清洗干净沥干水份.
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用厨房纸巾擦去多余水分.
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晾晒4个小时.
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步骤4/15
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准备好一口铁锅或者不好的锅放入盐、花椒、八角、香叶、姜片.
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步骤5/15
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开小火炒至盐变色微黄后晾凉备用.
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步骤6/15
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将晾晒好的鸡翅放在盆中、倒入炒好的调料再加入白酒和生抽.
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步骤7/15
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将所有材料混合均匀后放冰箱腌制两个小时
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步骤8/15
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腌制好的鸡翅不需要清洗直接晾晒、晒足7天.
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步骤9/15
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晒好的鸡翅会出油、如果不及时吃就包装好放冰箱冷冻保存.
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步骤10/15
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吃之前先用冷水浸泡一个小时,再清洗干净.
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步骤11/15
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再用厨房纸擦干表面水份.
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步骤12/15
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加点姜片、蒜、再倒一点料酒上锅蒸.
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步骤13/15
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中火蒸25分钟闷5分钟.
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步骤14/15
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香喷喷的咸香鸡翅就完成啦!
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最后一步
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皮脆肉嫩、非常鲜美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-29
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