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补气养血、南瓜甜汤的做法

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补气养血、南瓜甜汤

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从小就气虚，长大了又痛经、量少，所以很关注这方面的养生，集美们多多爱护自己呦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

南瓜 1个

、

糯米粉约50克

、

红枣 6颗

、

枸杞 7颗

、

干桂圆 6颗

、

酒酿 1勺撇去汁

、

红糖 15克

、

干桂花适量(可不加)

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
南瓜切顶备用，去籽，挖肉。
步骤2/8 点击查看大图
准备剥好的干桂圆、枸杞、红糖，枣切开去核。
步骤3/8 点击查看大图
南瓜肉上锅蒸10分钟，拿出后倒掉多余汤汁。然后用叉子或者勺子碾成泥。
步骤4/8 点击查看大图
放凉一些后加入糯米粉，我这个是40克肉加了约50克粉，可以根据自己买的南瓜大小少量多次的加糯米粉。
步骤5/8 点击查看大图
揉成不粘手的面团，这个过程相对费时，要有耐心。
步骤6/8 点击查看大图
案板上撒粉防沾，把面条分成几个剂子，揉成均匀的长条，再切成大小均匀的块，把每一块揉成团子。
步骤7/8 点击查看大图
锅中放适量水，烧开以后加入圆子、红糖、桂圆煮，记得搅拌一下避免粘锅，中火约三分钟圆子浮起加入枣、枸杞，中火再煮两分钟加入一勺撇去汁的酒酿，煮到沸腾，关火。
最后一步点击查看大图
乘到南瓜碗里，撒干桂花点缀。

小贴士

1.加糯米粉的量适南瓜肉量而定，可以少量多次的加。 2.南瓜肉放凉再下手揉面。 3.除了干桂花都是补气血的食材，但一周吃两三次即可，多了会上火。 4.我做的一人份，酒酿本身有甜味，喜欢甜的可以加更多红糖。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-29

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