干巴菌韭菜花糟辣子
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步骤1/9
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干巴菌，云南人的最爱，绝对比松茸或松露好吃。如果外省人会吃的话，一定价格会涨到5000元/公斤。
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步骤2/9
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干巴菌撕成小碎条，去除泥土和松针叶。用面粉抓洗干净。
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步骤3/9
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辣椒、韭菜花洗净晾干水分。
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步骤4/9
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韭菜花剪去花托。
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步骤5/9
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辣椒切成小段，用料理机打成粗粒。
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步骤6/9
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韭菜花、辣椒碎和干巴菌，拌盐和高粱酒。
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步骤7/9
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装入密封罐。
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步骤8/9
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装罐后，倒入50毫升包谷酒。是这种有盖，而且罐口可以放水隔绝空气的罐子。
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最后一步
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盖上盖子，一个月后就可以吃了。炒牛肉、土豆片.....保持罐口有水哦
全程不能粘油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-29
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