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闽菜

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不对劲的高粱米
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30~60分钟   |   配菜(中级)
对白虾 300g
、
面包糖 50g
、
红辣椒 1个
、
胡萝卜、竹笋、洋葱、香菇、葱白 均少许
、
大蒜、生姜 各10g
、
鸡蛋 2个
、
面粉、水淀粉、胡椒粉、香油、老抽 均适量
、
陈醋、白糖、盐、料酒、白醋、耗油 均适量
、
味精 少许
、
大骨汤 适量
、
葱段 适量
烹饪步骤
小贴士

芡汁中的大骨汤要提前准备、油炸虾球的时候火候很重要、裹粉的时候虾尾不要裹到粉、芡汁食材部分的切丝能越细越好，制作时间有点长要耐心一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-29

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