姜辣排骨
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步骤1/8
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排骨段砍长一点,有条件的可以买子排,冷水下锅,焯血水,然后备用
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步骤2/8
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锅内下油,油多一点,先把生姜爆香
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步骤3/8
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在加入排骨,中火炒到表面微黄
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步骤4/8
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加入干辣椒(干辣椒需要提前用温水泡十分钟)继续翻炒
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步骤5/8
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加盐,耗油,老抽调味
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步骤6/8
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倒入一瓶82年的啤酒,再加半小碗水
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步骤7/8
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盖上锅盖,中火焖20分钟,再转大火收汁。注意这个期间看一下锅,不要糊底了。
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最后一步
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好啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-29
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