茄汁鲅鱼罐头
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步骤1/8
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准备鲐鲅鱼洗净，加盐一勺、黑胡椒一勺、料酒一勺加生姜，抓匀腌制15分钟入味
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步骤2/8
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用厨房用纸吸干，鱼身表面水分。起锅，入油，油温五层热，下入鱼身煎至两面金黄盛出备用。
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步骤3/8
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洋葱切丁，另起锅加少量油，洋葱炒香捞出，留油加入番茄沙司，翻炒出味。
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步骤4/8
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加适量水、冰糖、盐调味
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步骤5/8
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冰糖熬化关火
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步骤6/8
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将鱼肉和汤汁入高压锅，淋入料酒适量
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步骤7/8
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高压锅焖煮30分钟
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最后一步
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吃好的茄汁鲅鱼就做好了，想吃罐头的感觉，将鱼和汁一起装盒密封，冰箱冷藏一晚口感更好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-29
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