哟哟,煎饼果子来一套(含薄脆做法)
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最近迷上了煎饼果子,还记得大学时代校门外的煎饼果子,2块5毛,美味好吃(「・ω・)「嘿 上次女儿午觉太晚才睡没吃晚饭,去楼下买了个煎饼果子,太咸也没有香味。哈哈,自己动手丰衣足食吧(✪▽✪) 菜谱的量可以做4个煎饼果子,可以根据自己情况翻倍
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
中筋面粉
100克
、
玉米粉
50克
、
清水
260克
、
盐 糖(可选)
少许,调味
、
薄脆
4片
、
黄豆酱
适量
、
黑芝麻
适量
、
生菜
4片
、
鸡蛋
4个
烹饪步骤
-
步骤1/9
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中筋面粉,玉米粉混合,分次加入清水,不要一次全部倒入,防止有颗粒。可以加入一点点盐和糖调味,也可不加。搅拌至浓稠的面糊
-
步骤2/9
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准备鸡蛋,薄脆,黄豆酱,生菜(选取中间最嫩的部分),黑芝麻,小葱
-
步骤3/9
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电饼铛,不用预热,防止加热后面糊刮不开。舀入一勺面糊,用竹蜻蜓均匀地刮成一个薄饼
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-08-29
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