肉香茄条宝宝辅食食谱

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15个月以上做好的肉香茄条可以直接淋在主食上，充分拌开，米饭被油亮亮的菜肴浸的变了色，这时候真的啥也不想说，一心想把它们吃的精光。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 150克

、

茄子 1根

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葱花适量

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青椒 25克

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红椒 25克

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淀粉 5克

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素蚝油 1勺

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番茄酱 1勺

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料酒 1勺

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酱油 2勺

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清水 50克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
· 参考月龄 ·15个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·鸡胸肉150克 / 茄子1根 / 葱花青椒25克 / 红椒25克 / 淀粉5克芡汁：1勺素蚝油 / 1勺番茄酱 / 1勺料酒 2勺酱油 / 50克清水（芡汁可减量）
步骤2/13 点击查看大图
鸡胸肉切成细丝状，加入淀粉搅拌均匀，放好备用。这里你们换成猪肉或者鸡腿肉，也是可以的。*鸡肉不用焯水，如果有血水就提前用冷水浸泡一会儿，期间多换水几次。
步骤3/13 点击查看大图
青椒、红椒、茄子分别切成条状。
步骤4/13 点击查看大图
将茄子条放入蒸锅内，蒸5分钟左右，这样一会儿翻炒茄子的时候就不会那么吸油了。
步骤5/13 点击查看大图
碗中依次加入料酒、素蚝油、酱油、番茄酱。*料酒主要用来去腥，在制作的高温中大部分会被挥发掉，放一点即可，或者不加也是可以的。
步骤6/13 点击查看大图
再倒入50克的清水，用筷子充分搅拌均匀。*这里的芡汁君君一定得多说几句，我这次选择了口感上最好的一种配比，如果你们家里的宝宝月龄还比较小，是不用加这么多调味料的，少倒点酱油和番茄酱调味就可以了。
步骤7/13 点击查看大图
锅中刷油，先放入葱花煸香。
步骤8/13 点击查看大图
锅中刷油，先放入葱花煸香。
步骤9/13 点击查看大图
放入刚刚蒸好的茄条，继续翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
最后加入青椒丝、红椒丝，翻炒均匀。
步骤11/13 点击查看大图
将这些食材都炒完后，倒入刚刚调好的酱汁，再一次充分翻炒均匀。
步骤12/13 点击查看大图
最后用大火收一下汤汁，熟透盛出就可以了。
最后一步点击查看大图
当做正餐来吃，蔬菜、肉肉、主食全都有了，营养非常齐全。这菜不光是孩子喜欢，你们一定要分享给全家人一起吃呀~