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酱爆排骨

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1. 肋排用开水煮十分钟,锅里出现很多白沫时,把肉捞出,用热水冲洗一下备用 2. 配料,辣椒可放可不放,稀饭还可以多放 3. 把老抽之类的都放到一个碗里,海天豆瓣酱单放一碗 4. 葵花油约50克,所有固体香料放锅中炒贬出香味
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

排骨炒香后如不放高压锅煮,亦可用蒸锅蒸煮(30分钟左右)按个人口感烹饪出锅,撒上白芝麻即可享用

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发布于 2020-08-29

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