酸奶油生日蛋糕
儿子生日正值夏天,做了一个酸奶奶油的生日蛋糕,酸甜可口,希望大家可以试试
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步骤1/15
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准备好材料,蛋白夏天送冷藏室冷藏至一圈冰渣,烤箱上下火165度预热,预热至少20分钟以上
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步骤2/15
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牛奶和玉米油搅拌均匀成乳白色
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步骤3/15
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加入过筛的低筋面粉搅匀
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步骤4/15
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加入5个蛋黄搅匀,成细腻浓稠的蛋黄糊
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步骤5/15
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蛋白分三次加入细砂糖打发至坚挺的勾勾,
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步骤6/15
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倒入模具里,烤箱上下火165度放中层烘烤60分钟,拿出来倒扣在烤网上彻底放凉脱模
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步骤7/15
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切片用分片器第三层,分四片,有一片特别薄的不用
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步骤8/15
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用固体老酸奶
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步骤9/15
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把炼奶、老酸奶、奶油一起放入冷冻过的盆中,一定要在空调房里打发!打至八九发即可!
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步骤10/15
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在转盘上抹一点奶油
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步骤11/15
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把纸托固定在中间
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步骤12/15
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放一层蛋糕
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步骤13/15
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加入150克酸奶油
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步骤14/15
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加入适量的水果,盖上一块蛋糕片,然后重复150克奶油+水果,再盖一层蛋糕片,开始抹啊抹,我很少做生日蛋糕,也是来回抹啊抹
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最后一步
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剩余的奶油加点色素,用圆型裱花嘴挤,提起时快一点就有一个小尖尖,再摆上插件即可,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-28
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