茶点心:《核桃酥,花生酥》√真是酥到没朋友了
核桃酥,花生酥是一种南北皆宜的汉族传统特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国,主要成分是面粉、鸡蛋、油酥等。
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步骤1/30
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花生米炒熟,脱去外衣备用
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步骤2/30
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生核桃用电饼铛烤上3分钟,烤香即可…
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步骤3/30
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盆中准备适量的玉米油
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步骤4/30
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打入两个鸡蛋,适量的白糖…
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步骤5/30
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用打蛋器打散…
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步骤6/30
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适量的面粉用过滤网过筛一下,更细腻…
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步骤7/30
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加入2克左右的小苏打,泡打粉,盐
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步骤8/30
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准备了两盆,一盆核桃酥,一盆花生酥…
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步骤9/30
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用锅铲把它拌均匀…
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步骤10/30
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拌到没干面粉即可…
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步骤11/30
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拌好啦…
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步骤12/30
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花生磨成细粉放入面团中…
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步骤13/30
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两个口味的粉都磨好啦…
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步骤14/30
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用锅铲拌散拌均匀即可…
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步骤15/30
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拌好啦……
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步骤16/30
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打入两个蛋黄…
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步骤17/30
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用打蛋器打散备用…
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步骤18/30
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搓成一个个小剂子…
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步骤19/30
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在搓圆形,放入电饼铛上…
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步骤20/30
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用掌心压扁,中间按个凹型…
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步骤21/30
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刷上蛋黄液…
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步骤22/30
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撒上黑芝麻…
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步骤23/30
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电饼铛开火,上下火烤上8分钟,再翻面烤2分钟即可…
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步骤24/30
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全部烤酥了,香味扑鼻而来…
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步骤25/30
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核桃酥做好了…
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步骤26/30
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花生酥也做好了…
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步骤27/30
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掰成两半看看,特别酥脆,很香哦……
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步骤28/30
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核桃酥也很酥脆好吃…
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步骤29/30
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花生酥步骤图如上…
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最后一步
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核桃酥步骤图如上…
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发布于 2020-08-28
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