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快炒杂蔬的做法

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快炒杂蔬

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我最喜欢做小炒了，快手又好吃～

食材清单加入采购清单

香肠 2～3根

、

香芹 2根

、

蒜苗 2根

、

胡萝卜一小截

、

杏鲍菇 1个

、

洋葱半个

、

生抽 1大勺

、

耗油 1大勺

、

盐一小撮

、

糖少许

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
杏鲍菇切0.5cm的厚皮，胡萝卜切片，蒜苗，香芹切断，香肠切片。
步骤2/11 点击查看大图
洋葱切块。
步骤3/11 点击查看大图
锅里不放油，放入杏鲍菇，稍稍煎一下，防止后面翻炒出水分。
步骤4/11 点击查看大图
香肠加入少许油煎香，盛出待用。
步骤5/11 点击查看大图
锅中放入少许油，加入胡萝卜片和洋葱块快速翻炒。
步骤6/11 点击查看大图
翻炒几下后加入蒜苗白，香芹。
步骤7/11 点击查看大图
翻炒稍稍变软后加入杏鲍菇，香肠。
步骤8/11 点击查看大图
翻炒均匀，倒入水淀粉，放入蒜苗叶。
步骤9/11 点击查看大图
快速翻炒均匀，即可出锅。
步骤10/11 点击查看大图
快炒杂蔬。
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超级好吃。

小贴士

1.在香肠和杏鲍菇都稍稍煎过后，其他蔬菜都是非常快熟的，开大火，翻炒几下，炒均匀了，即可出锅。 2.诀窍：开大火，不要焦，刚刚熟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-08-28

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