红烧千张
千张的功效有很多:具有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效 一般人群均可食用,特别是身体虚弱、营养不良人群特别适合 如果喜欢吃豆制品的人一定对千张不会感到陌生,千张是它的学名,更多的时候,人们更加习惯叫它百叶。千张实际上就是将豆腐经过压制之后,切成条状。千张和其他的豆制品一样,含有诸多的营养价值,对人体有好处。
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步骤1/7
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五花肉入锅拌炒出油份
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步骤2/7
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像这样油都出来了
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步骤3/7
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下千张翻炒
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步骤4/7
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加料酒,生抽,老抽,一点蚝油继续翻炒均匀
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步骤5/7
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加入开水,过千张即可
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步骤6/7
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千张入味水份也煮的差不多即可放入葱段,
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最后一步
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出锅装盘
出锅前尝下味道,太淡就加一点点盐,一般是差不多不需要加
千张炖排骨也是很好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-28
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