简单的烧鸡腿
孩子们终于上学了,我们也恢复了正常的生活状态。继续做饭。今天的烧鸡腿简单好吃。爱吃肉的朋友一定会喜欢。
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步骤1/22
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准备2个鸡腿,冲洗干净备用
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步骤2/22
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剁成你喜欢的大小块,装盘备用
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步骤3/22
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锅中加入凉水,直接下入鸡块
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步骤4/22
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倒入一大勺料酒
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步骤5/22
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水开煮出血沫一分钟,捞出装盘备用
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步骤6/22
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准备葱姜蒜八角干辣椒
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步骤7/22
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起锅烧油,油热下入葱姜蒜八角干辣椒炒香
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步骤8/22
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迅速加入:蚝油
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步骤9/22
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黄豆酱
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步骤10/22
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生抽
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步骤11/22
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老抽
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步骤12/22
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翻炒均匀(这几位调味料要一个一个快点加,别把调料炒糊)
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步骤13/22
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倒入鸡块
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步骤14/22
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翻炒均匀
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步骤15/22
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加开水开水开水,能刚刚没过鸡肉就行。
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步骤16/22
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加一点点花椒粉
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步骤17/22
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加点冰糖。没有就加白糖
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步骤18/22
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盖盖儿中小火炖约半小时
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步骤19/22
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准备点青红椒
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步骤20/22
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30分钟后,捡出看的见的葱姜蒜八角。这样能让菜品更干净
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步骤21/22
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收汁差不多的时候加入青红椒
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最后一步
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翻拌均匀出锅(不加盐味道也不淡哦)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-28
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