㊙️ 零失误酵母版！代糖可可华夫饼
昨天做的华夫饼，娃就吃了一个，其余全部打包寄走了，娃说没吃够，好哒....老母亲今早安排上 ⚠️没有味之素代糖的小伙伴，用40克细砂糖代替‼️
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步骤1/9
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今天的面团里加的味之素代糖，它的甜度是普通砂糖的四倍，一种热量减少90%的零糖调味剂，把所有的食材放入盆内。
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步骤2/9
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揉成光滑的面团，不像做面包那么苛刻，无需手套膜，放发酵箱26度，发酵大约50~60分钟。
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步骤3/9
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发至两倍大小，戳个洞洞，不塌陷不回缩即可。
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步骤4/9
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撕开面团成蜂窝状，就是发酵好了。
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步骤5/9
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取出面团排气，均匀分成16个，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟（如果想包馅，这步就可以包啦，不包馅的直接下一步）
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步骤6/9
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早餐机提前预热，放入面团，合上盖子，设定3~4分钟（不要完全盖上，盖得太近不松软）
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步骤7/9
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三分钟后打开盖子看到上色即可，颜色深浅看个人喜好。
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步骤8/9
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刚出锅的华夫饼外脆内软，所以要趁热吃。
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最后一步
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吃不完的装入袋子，密封冷冻保存，吃的时候加热或蒸锅蒸一下，加热后依然是脆脆的，蒸的口感是松软的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-08-28
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