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梅菜扣肉

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梅菜主要产自梅州地区,相传是梅仙姑送的菜种,故名梅菜。属于腌制食品,梅菜富含蛋白质,糖份,及多种维生素、氨基酸及锌、镁、钾等微量元素。用梅菜和五 花肉一起蒸制一道梅菜扣肉,更是美味佳肴,肥而不腻,老少皆宜的健康佳品。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.梅干菜必须洗净,泡出里面的盐份和细小的杂质。 2.想吃烂烂的五花肉的话,可以多蒸十分钟。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-08-28

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