茄子烧豆角,你还用油炸?学会这2招,不油炸也香还下饭
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食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
豇豆角
1把
、
茄子
适量
、
葱
适量
、
姜
适量
、
蒜
1瓣
、
小米辣
1个
、
盐
3克
、
味精
3克
、
白糖
1勺
、
蚝油
适量
、
生抽
少许
、
老抽
少许
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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豇豆角先用水洗净,接着将两头摘去,用刀切成寸段放盆里备用
-
步骤2/8
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锅里加水,水开后将豇豆角放入焯水,用焯水的方法而不是用油炸的方法,这样可以避免做出来油腻(饭店做豇豆烧茄子一般都是用油炸豇豆和茄子)
-
步骤3/8
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将葱姜蒜分别切成片,小米辣切成菱形块,放入碗中备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-08-28
换个做法
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