红烧鳜鱼
多吃鱼,据说补脑,毕竟DHA多嘛
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步骤1/8
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鳜鱼洗干净,放入葱段,姜片,料酒,少量胡椒粉腌制半小时
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步骤2/8
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腌制好的鱼用厨房纸巾吸干水,切成段
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步骤3/8
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碗里放入面粉,淀粉大概2:1拌匀
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步骤4/8
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锅内热油,鱼块两面粘拌好的面粉,多余的抖掉,放入油锅小火煎
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步骤5/8
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煎到两面金黄,备用
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步骤6/8
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生抽,老抽,料酒,醋,糖,盐,蔬之鲜调成汁,尝好咸淡,放入八角,大料,葱姜蒜备用
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步骤7/8
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锅内底油,放入煎好的鱼,倒入调好的料汁,加入250ml啤酒,盖盖焖煮
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最后一步
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10分钟后开盖就可以出锅开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-28
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