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炸鸡米花,今晚的夜宵准备好了吗?

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又到周五,要周末咯~~做点零食庆祝下? 炸点鸡米花如何?外层酥脆,内层肉质多汁,咬下去“嘎滋”一声,矮玛,为了它长点肉也值得啊! 其实炸鸡米花在开号初就有粉丝私我让我出教程了,哈哈,当时说会排上,耽搁了这么久,刚又去看了下粉丝列表,还在还在,真爱粉哈哈哈。 所以……今晚吃夜宵吗?配啤酒吗?那…炸个鸡米花吧~ 【走壹说】 1、关于油的用量:没(mo)过食材最好。但炸东西的油我一般就没要了,本着不浪费的原则,我一般加到可以没过食材的1/2,炸的时候翻个面就行,试过很多次了,觉得没有很影响口感。当然了,土豪随意~~ 2、如何判断油温:油烧至6成开始下锅,6成油温约165℃,可以目测锅中密集冒小泡,但又还没冒烟的程度。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

【走壹说】 1、关于油的用量:没(mo)过食材最好。但炸东西的油我一般就没要了,本着不浪费的原则,我一般加到可以没过食材的1/2,炸的时候翻个面就行,试过很多次了,觉得没有很影响口感。当然了,土豪随意~~ 2、如何判断油温:油烧至6成开始下锅,6成油温约165℃,可以目测锅中密集冒小泡,但又还没冒烟的程度。

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发布于 2020-08-28

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