海绵宝宝敲敲乐蛋糕

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用星球蛋糕模具做出的海绵宝宝敲敲乐蛋糕，猜猜里面藏了什么！

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 掌勺(高级)

代可可脂巧克力 1千克

、

黄色油溶性色素 1瓶

、

干佩斯 1袋

、

海绵蛋糕 1个

、

奶油 250毫升

、

星球蛋糕模具 1个

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
首先来烤一个海绵蛋糕，海绵蛋糕的配方在我主页喔，这里就不重复撰写了
步骤2/21 点击查看大图
根据星球蛋糕模具的直径，把海绵蛋糕切成更小的小块，备用
步骤3/21 点击查看大图
将代可可脂巧克力隔水融化
步骤4/21 点击查看大图
加入适量油溶性色素使其变成黄色
步骤5/21 点击查看大图
加入适量油溶性色素使其变成黄色
步骤6/21 点击查看大图
然后挖一勺巧克力到星球蛋糕模具中
步骤7/21 点击查看大图
晃动模具使巧克力布满整个模具的内部然后放入冰箱冷藏使其凝固
步骤8/21 点击查看大图
凝固后取出再加入巧克力用同样的方法使巧克力布满模具如果巧克力浓稠度变高了可以直接用勺子背部将巧克力涂满模具内部涂了2层巧克力的巧克力球比较厚实，不容易碎
步骤9/21 点击查看大图
然后将模具放入冷冻室冷冻10-15分钟冷冻过后巧克力就很容易脱模
步骤10/21 点击查看大图
接下来在巧克力中挤入打发好的奶油加入海绵蛋糕片
步骤11/21 点击查看大图
再挤奶油填满半球形巧克力
步骤12/21 点击查看大图
然后可以盖上一层防水干佩斯放上装饰品
步骤13/21 点击查看大图
在半球形的边缘涂上之前融化的巧克力
步骤14/21 点击查看大图
再把剩下的半球形巧克力盖上去
步骤15/21 点击查看大图
最后在球形巧克力的表面贴上，不同颜色的干佩斯做成的海绵宝宝的五官就完成了
步骤16/21 点击查看大图
(糖皮若干了没有黏性了可用翻糖专用胶水粘上去)
步骤17/21 点击查看大图
赶快用小锤子敲开海绵宝宝蛋糕吧
步骤18/21 点击查看大图
嘿嘿敲开了里面是我放的更小的海绵宝宝
步骤19/21 点击查看大图
再敲一次是海绵宝宝最好的朋友派大星！
步骤20/21 点击查看大图
也是用干佩斯制作的喔！
最后一步点击查看大图
也是用干佩斯制作的喔！